RSS

เชฟกระทะเหล็ก ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand ย้อนหลัง 29 ต.ค. 2557

30 ต.ค.

Iron Chef Thailand เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ย้อนหลัง

 

เชฟกระทะเหล็ก ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand ย้อนหลัง  29 ต.ค. 2557

รายการ “เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย” “เชฟเอียน” งานเข้า “เชฟผู้ท้าชิง” ลั่น มั่วหรือเปล่า!!

เชฟกระทะเหล็ก ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand ย้อนหลัง 29 ต.ค. 2557

เชฟกระทะเหล็ก ไทยแลนด์ Iron Chef Thailand ย้อนหลัง 29 ต.ค. 2557

รายการ “เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย” ปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่สุดยิ่งใหญ่ เพิ่มความอลังการงานสร้างด้วยการปรับรูปแบบให้ทันสมัยขึ้น ใส่ความเข้มข้นพร้อมสร้างความระทึกและร่วมลุ้นไปกับการแข่งขันที่มันมากขึ้นกว่าเดิม ออกอากาศทุกวันพุธ 5 ทุ่มตรง ทางช่อง 7 สี วันที่ 29 ตุลาคม พบกับศึกชิงจ้าวแห่งอาหาร โมลิกูล่า ระหว่าง “เชฟเจซูส” เชฟหนุ่มชาวสเปน ปะทะ “เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย” เชฟกระทะเหล็กอาหารยุโรป หวังคว้าชัยชนะครั้งสำคัญบนเวที คิทเช่น สเตเดี้ยม (Kitchen Stadium) โฉมใหม่!

เริ่มต้นความมันกันแบบจุใจตั้งแต่เปิดรายการ พบกับการแข่งขันประชันฝีมือทางด้านอาหารรูปแบบใหม่สุดมันที่เพิ่มดีกรีทวีความร้อนแรงมากยิ่งขึ้น พร้อมเพิ่มความน่าตื่นเต้น สุดเร้าใจ ที่มีลุ้นตลอด 60 นาทีของการแข่งขัน และเต็มอิ่มกับความสนุกสนานมากกว่าเดิม ด้วยการปรับเปลี่ยนกฎกติกาในการแข่งขันให้คล้ายคลึงกับรูปแบบของ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศสหรัฐอเมริกา (IronChef America) ซึ่งเชฟทั้งสองฝ่ายจะมีเวลาในการแข่งขัน 1 ชั่วโมงเต็มหรือ 60นาทีเหมือนเดิม แต่ภายใน 20 นาทีแรกนั้น เชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหาร 1 เมนู ให้เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟด้วยตนเองให้กับคณะกรรมการได้ชิมกันจานต่อจาน โดยคณะกรรมการจะทำการชิมพร้อมคอมเม้นและให้คะแนนกันแบบเรียลไทม์เลยทีเดียว จากนั้นอีก 40 นาทีที่เหลือเชฟต้องรังสรรค์อย่างน้อย 4 เมนูให้เสร็จทันเวลา ที่มากไปกว่านั้นเพื่อเพิ่มความท้าทายและความกดดันให้กับเชฟทั้งสอง ท่านประธานสันติได้เพิ่ม โจทย์พิเศษ (Culinary Curve Ball) ที่สามารถเป็นได้ทั้งวัตถุดิบหรืออุปกรณ์เสริม ซึ่งเชฟต้องใช้โจทย์พิเศษนี้เป็นองค์ประกอบในเมนูใดเมนูหนึ่งให้ได้นั้นเอง ซึ่งเราจะได้ทึ่งไปกับวิธีการแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าของเชฟแต่ละท่าน แถมยังได้เห็นถึงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาอีกด้วย!

ค่ำคืนนี้พบกับศึกปะทะเดือดครั้งสำคัญ ที่เชฟผู้ท้าชิงชาวสเปน เชฟเจซูส นิโน่ อายุ 32 ปี ผู้ซึ่งเก็บเกี่ยวประสบการณ์และเทคนิคการทำอาหารสไตล์โมลิกูล่าจากประเทศสเปนที่ถือว่าเป็นประเทศต้นตำหรับของอาหารเทคนิคสไตล์โมลิกูล่าเลยก็ว่าได้ อีกทั้งเขายังผ่านงานจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มาแล้วหลายที่ ไม่ว่าจะเป็นประเทศสเปน, มัลดีฟ และโมร็อกโก ปัจจุบันเขาดำรงตำแหน่งเป็น Executive Sous Chef อยู่ที่โรงแรม The Rembrandt Hotel Bangkok อีกด้วย ในวันนี้เขาขอมาท้าพิสูจน์ความสามารถในการทำอาหารยุโรปด้วย เทคนิคสไตล์โมลิกูล่า ของ “เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย“ ว่าของแท้แน่นอนจริงหรือเปล่า หรือแค่ทำเพื่อโชว์เท่านั้น! และที่สำคัญ “เชฟเจซูส” จะขอมาประกาศศักดิ์ดาบนเวที คิทเช่น สเตเดี้ยม (Kitchen Stadium) โฉมใหม่ เพื่อให้โลกได้รู้ว่าเขานี่แหละคือจ้าวแห่งการทำอาหารสไตล์โมลิกูล่า ตัวจริง!! งานนี้เล่นเอา “เชฟเอียน” ถึงกับลมออกหู เมื่อเจอเชฟผู้ท้าชิงประกาศกล้าท้าชนกันหมัดต่อหมัดขนาดนี้ เขาจะรับมือได้หรือไม่ และที่สำคัญเขาจะต้องรักษาศักดิ์ศรีของเชฟกระทะเหล็กเอาไว้ให้ได้อีกด้วย!!

ติดตามชมความสนุกสนานน่าตื่นเต้นของการแข่งขันประชันฝีมือทางด้านอาหารรูปแบบใหม่สุดมัน ระหว่าง “เชฟเจซูส” เชฟหนุ่มชาวสเปน ปะทะ “เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย” เชฟกระทะเหล็กอาหารยุโรป ว่าใครจะเป็นผู้กำชัยชนะกลับไป วัตถุดิบใดจะถูกเลือกให้เป็นวัตถุดิบหลักในการแข่งขัน และเชฟทั้งสองจะต้องเจอกับโจทย์พิเศษอะไร ติดตามชม ได้ในรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย วันพุธที่ 29 ต.ค. 57 เวลา 23.00น. ทางช่อง 7 สี เท่านั้น!

 

เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง 29 ตุลาคม 2557

 เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง

เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง

 เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ ย้อนหลัง

 

เกี่ยวกับรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์

เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย (อังกฤษ: Iron Chef Thailand) เป็นเกมโชว์การทำอาหาร ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 23.00 น. – 01.00 น. (15 เมษายน พ.ศ. 2556 เป็นต้นไป ได้เพิ่มรายการย่อยอีกหนึ่งรายการ ชื่อว่า เชฟกระทะเหล็ก ศึกวันล้างตา ออกอากาศทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00 น. – 10.00 น.) โดยเริ่มอากาศครั้งแรกเมื่อวันพุธที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2555 ทางสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7 ตามรูปแบบของรายการ ยุทธการกระทะเหล็ก (อังกฤษ: Iron Chef ญี่ปุ่น: 料理の鉄人) ที่ออกอากาศครั้งแรกวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2536 โดยได้รับลิขสิทธิ์จากบริษัท ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ประเทศญี่ปุ่น โดยได้รับลิขสิทธิ์ในการผลิตรายการนี้ ในอีกหลายภาษา

รูปแบบของรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์

จะแบ่งออกเป็น 3 ช่วง ดังนี้
ช่วงสรรหาผู้ท้าชิงและเมนูพิเศษเฉพาะตัว
ประธานสรรหาทั้ง 3 คน จะทำการคัดสรรเชฟที่มีฝีมือจากทั่วสารทิศ มาเป็น เชฟผู้ท้าชิง พร้อมกับดารารับเชิญ 3 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น ซึ่งเชฟผู้ท้าชิงจะมาทำอาหารเมนูพิเศษตามความถนัดของตนเอง จากแบบทดสอบพิเศษ ซึ่งจะเปลี่ยนไปในแต่ละสัปดาห์ เวลาที่กำหนดในการทำอาหาร คือ 30 นาที โดยจะมีรูปแบบแบบทดสอบพิเศษต่างๆ กันไป ดังนี้

แบบเมนูประจำตัว (Signature Dish) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารด้วยวัตถุดิบที่เชฟจัดเตรียมมาสำหรับการนำเสนอเมนูของตัวเองโดยเฉพาะ
แบบอาหารตามสั่ง (Made To Order) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์วัตถุดิบหลักและโจทย์รูปแบบการทำอาหาร ในไตล์ต่างๆ อาทิเช่น ไทย, จีน, ยุโรป และอื่นๆ ที่ทางรายการกำหนดมาให้ ซึ่งเปรียบเสมือนการรับรายการจากลูกค้าในรูปแบบอาหารตามสั่ง ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน

แบบ 3 วัตถุดิบปริศนา (Secret Ingredient) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์วัตถุดิบปริศนา ที่ทางรายการกำหนดให้จำนวน 3 อย่าง โดยจะต้องชูรสชาติ ของวัตถุดิบลับทั้ง 3 อย่างให้ได้มากที่สุด ในบางครั้งทางรายการจะบอกวัตถุดิบปริศนามาก่อน 1 อย่าง โดยวัตถุดิบปริศนา 2 อย่างที่เหลือ จะถูกเลือกผ่านมาจาก นักช็อปปริศนา ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน

แบบบอกคำปริศนา (Story Telling) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์ปริศนา 1 ประโยคจากบุคคลพิเศษ เพื่อสื่อถึงปริศนานั้น ซึ่งเปรียบเสมือนการเล่าเรื่องราวศิลปะต่างๆ ผ่านจานอาหารนั้นๆ ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน

แบบเครื่องมือปริศนา (Secret Equipment) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์อุปกรณ์ปริศนา ที่ทางรายการกำหนดให้จำนวน 1 ชิ้น โดยเชฟผู้ท้าชิงต้องใช้อุปกรณ์ปริศนานั้น เป็นอุปกรณ์หลักในการทำอาหาร ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบนักชิมปริศนา (Mystery Judges) เชฟผู้ท้าชิง จะต้องทำอาหารจานพิเศษ สำหรับกลุ่มนักชิมปริศนา โดยตอบโจทย์ความต้องการของนักชิมปริศนา ให้เสร็จทันเวลาที่กำหนดและครบตามจำนวนนักชิม

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก และ เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและเวลาเป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 60 นาที) มีการนำเสนอ, การแสดงความคิดเห็น และการตัดสิน หลังผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย จะต้องนำเสนออาหารของตัวเองต่อกรรมการก่อนชิม จากนั้นคณะกรรมการจะทำการแสดงความคิดเห็น พร้อมตัดสินว่า…อาหารจานใดระหว่าง เชฟผู้ท้าชิง หรือ เชฟกระทะเหล็ก จะมีรสชาติชนะใจกรรมการ ในกรณีที่ผลการแข่งขันเสมอกัน จะมีการแข่งขันแบบต่อเวลาพิเศษอีก 30 นาที โดยเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู โดยใช้วัตถุดิบพิเศษที่รายการกำหนดไว้ให้

ช่วงโรงเรียนกระทะเหล็ก
เชฟกระทะเหล็ก จะมาสาธิตการทำอาหารให้แก่ดารารับเชิญและผู้ชมทางบ้านที่สมัครเข้ารวมรายการ รวม 6 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น และทุกวันพุธสุดท้ายของแต่ละเดือน เชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ จะมาสาธิตการทำอาหารแทนเชฟกระทะเหล็ก หลังจากนั้นจะเลือกผู้ร่วมรายการ 2 ท่าน มาทำอาหารตามเชฟกระทะเหล็กหรือเชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ ซึ่งผู้ร่วมรายการที่เหลือ 4 คน จะทำการชิมและให้คะแนนว่าอาหารที่คนไหนทำ อร่อยกว่ากัน คนที่ได้คะแนนมากกว่า จะได้เป็น นักเรียนดีเด่น และได้รับประกาศนียบัตรเป็นของที่ระลึก

Iron Chef thailand, Iron Chef Thailand 29 ต.ค. 2557, Iron Chef Thailand 29 ต.ค. 57, Iron Chef Thailand 29 ตุลาคม 2557, Iron Chef Thailand 29/10/2557, Iron Chef Thailand ย้อนหลัง, ทีวีย้อนหลัง, เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์, ไอร่อนเชฟ, ไอร่อนเชฟ ย้อนหลัง, ไอร่อนเชฟ ไทยแลนด์, เชฟกระทะเหล็ก 29 ตุลาคม 57

 

 Iron Chef Thailand เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์

Advertisements
 
ใส่ความเห็น

Posted by บน ทีวีย้อนหลัง ตุลาคม 30, 2014 in Iron Chef เชฟกระทะเหล็ก

 

ป้ายกำกับ: , , , , , , , , , , ,

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: